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| Inhouse-Seminar |
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Ziele
Das Konzept des HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) ist ein international anerkanntes Präventionsverfahren zur Vermeidung akuter gesundheitlicher Gefährdungspotenziale für den Verbraucher, wie sie von Mikroorganismen, Fremdkörpern oder chemischen Verunreinigungen in Lebensmitteln ausgehen können. Das HACCP-System ist auch Basis der aktuellen Forderungen an Qualitätsmanagementsysteme in der Lebensmittelindustrie wie ISO 9001 und International Food Standard (ISF). Wir vermitteln Ihnen die Inhalte der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV). Sie lernen in praxisnahen Gruppenarbeiten HACCP-Konzepte für Ihren betrieblichen Bereich zu erstellen und HACCP-Systeme anzuwenden. |
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Zielgruppe/Voraussetzungen
Mitarbeiter und Führungskräfte und aus allen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft (z. B. Industrie, Gastronomie, bzw. Alten- und Pflegeheime), die mit den Einkauf, der Produktion, der Kontrolle und der Überwachung von Lebensmitteln betraut sind. |
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Leistungen/Unterkunft
Im Preis sind die Seminarunterlagen, Teilnahmebescheinigung, das Mittagessen und alle Pausengetränke enthalten. Die Veranstaltung findet in einem Tagungshotel statt. In diesem Hotel ist für die Teilnehmer ein ausreichendes Zimmerkontingent zu ermäßigten Preisen reserviert. Sie erhalten rechtzeitig mit Ihrer Anmeldung nähere Informationen. Die Übernachtung ist vom Teilnehmer selbst zu buchen. |
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| Termin | Ort | Dauer | Beginn/Ende | max.
Teiln. | Gebühr | | | 04.06.2012 | Hamburg
Bureau Veritas Hamburg
Anfahrt | 1 Tag(e) | 9:00 - 17:00 Uhr | 16 | Gebühr:
EUR 450.00 zzgl. MwSt. =
EUR 535.50
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Bereits ausgebuchte Seminare erkennen Sie an der folgenden Markierung in der rechten Spalte: 
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